Polpo arrosto su crema di patate e salsa di paprika 15€
calice di abbinamento: Lugana 6€
Uovo cotto a bassa temperatura, insalata di asparagi e bacon 13€
calice di abbinamento:Verdicchio dei Castelli di Jesi 6€
Carpaccio di ombrina con agrumi e asparagi di mare 15€
calice in abbinamento:Chardoonay 6€
Fegato grasso d'oca in torcione con pan brioches, mostarda di pere 16€
calice in abbinamento: Sauternes 7€
Salsiccia cruda di manzo piemontese con crema di patate e porri e pan brioches 13€
Calice in abbinamento:Merlot, Cabernet Sauvignon 6€
Primi
Spaghetti di Gragnano con polpa di granchio e salsa di crostacei 16€
calice in abbinamento:Chardonnay 6€
Ravioli di fave, pecorino e menta su crema di finocchi 13€
calice in abbinamento:Lugana 6€
Gnocchetti di grano arso con pesce spada, pesto e pomodorini 13€
calice in abbinamento:Chardonnay6€
Riso carnaroli con asparagi e formaggio fresco di capra 15€
calice in abbinamento: Verdicchio de Castelli di Jesi6€
Secondi
Filetto di branzino con patate e carciofi e emulsione di olio nuovo e finocchietto 24€
con calice di abbinamento:Lugana 6€
Filetto di manzo con tortino di patate,erbette e salsa al vino rosso 24€
con calice in abbinamento:Rosso di Montalcino 6€
Battuta di manzo piemontese con cetrioli e cipolle in agrodolce 19€
calice in abbinamento:Lagrein6€
Il "nostro bacon cheeseburger" di carne piemontese 16€
abbinamento: Birra da 33cl. 7€
Filetto di ombrina dell'atlantico cotto a vapore con crema di carote e agretti 24€
calice in abbinamento: Chardonnay 6€
Girandola di formaggi con le conserve e la frutta 19€
calice in abbinamento:Sauternes 7€
Bocconcini di agnello da latte toscano con pure di fave e verdure di stagione 24€
calice in abbinamento:Montepulciano 6€
Salumi
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi ( R. Migliorati ) 17€
Selezione di salumi classici ( R. Migliorati )14€
Mortadella artigianale con pistacchi ( R. Migliorati) 13€
Culaccia 24 mesi (Rossi) 19€
I formaggi
serviti con le nostre confetture e noci carmellate
Selezione di 5 formaggi 14€
Parmigiano reggiano di Sola Bruna 9€
I nostri dolci
Tortino al cioccolato con dulce de leche 7€
calice in abbinamento: Porto 7€
Bignè ripieno di gelato alla crema su crema di cioccolato 7€
calice in abbinamento:Sherry 7€
Il nostro cappuccino semifreddo al caffè con zabaione 7€
con calice in abbinamento: Barolo Chinato 7€
Cheesecake con fragole7€
calice in abbinamento: Verduzzo 7€
Tris di sorbetti di nostra produzione 6€
Coperto:3€
Richiedi al personale di sala per menu allergeni.