Novità
Sabato, 10 Novembre 2012 |
Novità
Maialino di cinta senese al Quinto Quarto
della Tenuta Ricrio (LI)
antipasta composto da 3 assaggi:
Fegato alla veneziana
Boudin Noir con mele e salvia
Rognone Trifolato con purée di sedano rapa
11 Euro
Martedì, 23 Ottobre 2012 |
Novità
17 Euro
IL PIATTO E TERMINATO RITORNERA PRESTO
Maialino di cinta senese dalla testa ai piedi
della Tenuta Ricrio (LI)
Secondo piatto composto da:
Coppa di testa
Paté di fegato con marmellata di cipolle di Tropea
Spalla cotta a bassa temperatura con mostarda di ananas
“Il cubo” con verza stufata
Prosciutto cotto e chutney di mango
17 Euro
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