Antipasti
Insalata riccia con trota affumicata, mele verdi, noci caramellate e crostini di pane di segale 10€
calice di abbinamento:Villa Gemma Bianco IGT 2020 5€
Tartare di branzino con arance, finocchi e rucola 15€
calice di abbinamento: Sauvignon 2019 5€
Lumache alla bourguignonne 12€
calice in abbinamento:Governo 2019 5€
Fegato grasso d'oca in torcione, mostarda fatta in casa e pan brioches 15€
calice in abbinamento: Chateau Piada 2016 6€
Uovo in camicia con fonduta di formaggio e cardi 12€
Calice in abbinamento: Nebbiolo 2019 5€
Primi
Caserecci di pasta fresca con gamberi, ricotta e pistacchi 12€
calice in abbinamento: Greco di Tufo 2020 5€
Ravioli di cacio e pepe con crema di bietoline 12€
calice in abbinamento: Governo 2019 5€
Paccheri di pasta fresca con faraona, uvette e limone 12€
calice in abbinamento: Villa Gemma IGT 5€
Riso carnaroli con zucca e taleggio 12€
calice in abbinamento:Nebbiolo 2019 5€
Secondi
Filetto di branzino con patate e carciofi, emulsione di olio nuovo e finocchietto 21€
con calice di abbinamento:Villa Gemma IGT 5€
Filetto di manzo con tortino di patate,erbette e salsa al vino rosso 24€
con calice in abbinamento: Cannonau 2019 5€
Battuta di manzo piemontese con cetrioli e cipolle in agrodolce 18€
calice in abbinamento:Nebbiolo 2019 5€
Il "nostro bacon cheeseburger" di carne piemontese 15€
abbinamento: Birra Chiara da 33cl. 6€
Rana pescatrice avvolta nello speck con lenticchie e erbette 20€
calice in abbinamento: Sauvignon 2020 5€
Piccione arrosto con crema di topinambur, castagne e la sua salsa 20€
calice in abbinamento:Governo 2019 5€
Girandola di formaggi con le conserve e la frutta 17€
calice in abbinamento: Chateau La Rame 2014 6€
Salumi
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi ( R. Migliorati ) 15€
Selezione di salumi classici ( R. Migliorati )12€
Mortadella artigianale con pistacchi ( R. Migliorati) 12€
I formaggi
serviti con le nostre confetture e noci carmellate
Selezione di 5 formaggi 13€
Parmigiano reggiano di Sola Bruna 9€
I nostri dolci
Tortino al cioccolato con dulce de leche 7€
calice in abbinamento: Porto 6€
Cheesecake con i frutti di bosco 7€
calice in abbinamento: Albana Passita 6€
Tortino di cachi e il suo sorbetto con salsal di cioccolato bianco e zenzero 7€
calice in abbinamento: Albana Passita 6€
Il nostro cappuccino semifreddo al caffè con zabaione 7€
con calice in abbinamento: Barolo Chinato 6€
Tortino di mandorle e mele con gelato alla crema 7€
calice in abbinamento: Traminer Passito 6€
Tris di sorbetti di nostra produzione 6€
Coperto:2€
Vi chiediamo gentilmente di usare la mascherina quando vi alzate dal tavolo.
Richiedi al personale di sala per menu allergeni.