Antipasti
Baccalà mantecato con crostini di polenta 12€
calice di abbinamento:Pian Oro 2019 5€
Tartare di tonno leggermente piccante con salsa teriyaky 14€
calice di abbinamento: Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019 5€
Flan di formaggio di capra con carciofi trifolati 12€
calice in abbinamento: Ruit Hora 2016 Bolgheri 5€
Fegato grasso d'anatra in torcione, mostarda fatta in casa e pan brioches 15€
calice in abbinamento: Chateau La Rame 2014 6€
Uovo in camicia con fonduta di formaggio e cardi 12€
Calice in abbinamento: Valpolicella Ripasso 2017 5€
Primi
Ravioli di pecorino e menta con crema di patate e carciofi 12€
calice in abbinamento: Soave 2019 5€
Maccheroncini a ferretto di pasta fresca concrema di broccoli, guanciale e ricotta salata 12€
calice in abbinamento: Cannonau 2018 5€
Riso carnaroli allo zafferano con bocconcini di vitello e gremolata 14€
calice in abbinamento: Ruit Hora 2016 Bolgheri 5€
Spaghetti di Gragnano con vongole veraci e bottarga di muggine 14€
calice in abbinamento: Verdicchio dei Castelli di Jesi 2019 5€
Secondi
Filetto di branzino con patate e carciofi e emulsione di olio nuovo e aneto 19€
con calice di abbinamento:Pian Oro 2019 5€
Rib eye con patate al forno, salsa al vino rosso e burro alle erbe 24€
con calice in abbinamento: Valpolicella Ripasso 2017 5€
Battuta di manzo piemontese con cetrioli e cipolle in agrodolce 18€
calice in abbinamento: Ruit Hora Bolgheri 2016 5€
Il "nostro bacon cheeseburger" di carne piemontese 15€
abbinamento: Birra Chiara da 33cl. 6€
Cappesante Americane,crema di carote e zenzero, cime di rapa e mandorle tostate 19€
calice in abbinamento: Soave 2019 5€
Maiale sfilacciato, cavolo rosso, mele e salsa di miso 18€
calice in abbinamento: Cannonau 2018 5€
Girandola di formaggi con le conserve e la frutta 17€
calice in abbinamento: Chateau La Rame 2014 6€
Salumi
Culaccia di Fontanellato 19€
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi ( R. Migliorati ) 15
Selezione di salumi classici ( R. Migliorati )12€
Mortadella artigianale con pistacchi ( R. Migliorati) 12€
I formaggi
serviti con le nostre confetture e noci carmellate
Selezione di 5 formaggi 13€
Parmigiano reggiano Disolabruna 9€
I nostri dolci
Tortino al cioccolato con dulce de leche 7€
calice in abbinamento: Sherry Pedro Ximenz 6€
Mousse ai marron glacé con meringhe e caffè 7€
calice in abbinamento:Soffio di Sole 6€
Cappuccino: semifreddo al caffè con zabaione 7€
calice in abbinamento:Sherry Pedro Ximenz 6€
Tortino di mandorle e mele con gelato alla crema 7€
calice in abbinamento: Chateau La Rame 2014 6€
Tris di sorbetti di nostra produzione 6€
Coperto:2€
Vi chiediamo gentilmente di usare la mascherina quando vi alzate dal tavolo.
Richiedi al personale di sala per menu allergeni.